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Abgießen

Kochwasser sicher aus dem Topf entfernen, ohne dich zu verbrühen.

Abgießen heißt: Nudeln, Reis oder Gemüse aus dem Kochwasser holen. Das Wasser ist über 90 °C heiß und der Dampf ebenfalls.

So geht es

  1. Stelle das Sieb stabil in die leere Spüle. Achte darauf, dass es nicht kippen kann.
  2. Fasse den Topf mit Topflappen an den Griffen an.
  3. Halte das Gesicht und die freie Hand vom Topf weg. Der Dampf steigt nach oben.
  4. Kippe den Topf langsam und schütte den Inhalt in das Sieb. Kippe vom Körper weg.
  5. Schüttle das Sieb kurz, damit das restliche Wasser abläuft.
  6. Gib den Inhalt zurück in den Topf oder direkt in die Pfanne.

Achtung

  • Verbrühungsgefahr: Gieße langsam, damit nichts spritzt. Halte Kinder und Haustiere aus der Küche fern.

Woran du erkennst, dass es passt

  • Fertig abgetropft ist, wenn nur noch einzelne Tropfen fallen.

Fehlt etwas? So geht es auch

  • Kein Sieb: Lege den Deckel schräg auf den Topf, lass einen kleinen Spalt und gieße das Wasser in die Spüle. Die Nudeln rutschen dabei leicht mit. Alternativ holst du Nudeln oder Gemüse mit einem großen Löffel oder einer Gabel aus dem Wasser.

Siehe auch: Nudeln kochen, Reis kochen

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