Saft

Fruchtsaft zum Kochen, Backen und Aufgießen.

Getränke

Was ist das?

Fruchtsaft dient in Rezepten als Flüssigkeit für Soßen, Gelees und Desserts. Nimm 100 Prozent Direktsaft ohne Zuckerzusatz. Dunkle Säfte wie Kirsche färben stark.

So schmeckt es

Je nach Sorte fruchtig, süß oder säuerlich.

In welcher Form gibt es das?

Flasche, Tetrapak

Worauf du beim Einkauf achtest

Direktsaft oder Muttersaft.

Aufbewahren

Geöffnet im Kühlschrank, wenige Tage.

Nährwerte

Etwa 45 kcal pro 100 g.

Das sind Richtwerte. Je nach Sorte und Hersteller weichen sie ab. Auf der Packung steht der genaue Wert.

Was tun, wenn es fehlt?

Wasser mit etwas Zucker und Zitronensaft

Tipps

Saft mit Gelatine: Kiwi und Ananas frisch verhindern das Gelieren.

Rezepte mit Saft (8)

Erdbeer-Rhabarber-Grütze
Erdbeer-Tiramisu
Fenchelsuppe mit Orange
Karotten-Orangen-Suppe
Madeleines
Mango-Curry-Ketchup
Möhrenpüree mit Orange
Rote Grütze mit Vanillesoße

Passt als Beilage oder Begleiter zu

Avocadobrot mit Spiegelei
Bagel mit Ei und Speck
Bagel mit Frischkäse und Räucherlachs
Baked Beans auf Toast
Eggs Benedict
Ei im Toastloch (Egg in a Hole)
Eier-Sandwich mit Gurke
Englisches Frühstück
Fantakuchen mit Mandarinen
Französisches Omelett mit Kräutern
Fruchtspieße mit Schokolade
Frühstücks-Wrap mit Rührei und Schinken
Frühstücksei (weich oder hart)
Gebackene Avocado mit Ei
Gemüsechips aus dem Ofen
Geröstete Kichererbsen
Herzhafte Muffins mit Käse und Schinken
Huevos Rancheros
Joghurt-Bowl mit Obst und Granola
Käse-Omelett mit Kräutern
Käsetoast mit Spiegelei
Köttbullar mit Rahmsoße und Preiselbeeren
Kräuter-Käse-Dip mit Gemüsesticks
Overnight Oats
Pochierte Eier auf Toast
Quarkbrötchen
Roher Rotkohlsalat mit Apfel
Rührei mit Champignons
Rührei mit Räucherlachs
Rührei mit Toast
Rührei mit Tomaten und Kräutern
Sauerkraut mit Apfel und Wacholder
Schinken-Ei-Toast aus dem Ofen
Schinken-Käse-Röllchen aus Blätterteig
Spiegelei
Spinat-Ei-Muffins
Thunfisch-Wrap
Tofu-Rührei (Scramble)
Weiches Ei mit Toastfingern
Zwiebelkuchen

… und 1 weitere.