Kräuter-Käse-Dip mit Gemüsesticks
Cremiger Dip aus Frischkäse, Joghurt und Kräutern mit knackigen Gemüsestreifen.
- Gesamtzeit
- 25 min
- Aktive Zeit
- 12 min
- Kosten
- günstig
- Schwierigkeit
- Anfänger
- Portionen
- 1 Ansatz1 Ansatz = 4 Portionen
- vegetarisch
- kindgeeignet
- Low Carb
- Soßen
Vorher bereitlegen
Lege diese Dinge auf die Arbeitsfläche, bevor du anfängst.
- Schüssel oder Schale
Nicht da?
Ein tiefer Teller geht auch.
- Löffel
- Kochmesser
Nicht da?
Ein kleines, scharfes Küchenmesser geht auch. Ein stumpfes Messer ist gefährlicher als ein scharfes, weil es leichter abrutscht.
- Schneidebrett
Nicht da?
Ein großer, flacher Teller ist Notlösung für weiches Gemüse. Lege ein feuchtes Küchentuch unter, damit nichts rutscht. Für rohes Fleisch nimmst du am besten ein eigenes Brett.
Zutaten
Alle Mengen gelten für 1 Ansatz (1 Ansatz = 4 Portionen).
Gut zu wissen
- Vorsicht: Messer sind scharf. Halte die Fingerspitzen beim Schneiden eingerollt, wie es Sicher schneiden zeigt.
- Allergene: Enthält Milch.
Zubereitung
Tippe auf die Zeit rechts, um einen Timer zu starten. Tippe auf die Nummer, um einen Schritt abzuhaken. Unterstrichene Wörter erklären dir den Handgriff.
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Verrühre 100 g Frischkäse, 100 g Naturjoghurt, 2 EL Schnittlauch, 1 EL Petersilie, 1 TL Zitronensaft, 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer zu einem cremigen Dip. Lass ihn 10 Minuten ziehen.
Fertig, wenn der Dip glatt und grün gesprenkelt ist.
Tipp: Nach dem Ziehen schmeckt er besser.
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Vorher lesen: Schneide das Gemüse, während der Dip zieht.
Schäle 1 Möhre und schneide sie zusammen mit ½ Gurke und ½ Paprikaschote in fingerdicke Stifte. Putze alles gründlich.
Achtung: Halte das Messer stets vom Körper weg.
Fertig, wenn die Gemüsestifte gleich dick und knackig sind.
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Fülle den Dip in eine Schale, stelle sie in die Mitte und lege die Gemüsesticks drumherum. Schmecke ab.
Fertig, wenn der Dip in der Mitte steht und das Gemüse drumherum liegt.
Servieren
Serviere alles auf einer Platte.
Passende Beilagen
- Baguette
- Cracker
Passende Getränke
Tipp: Rohkost hält sich im Kühlschrank in Wasser knackig.