Baked Beans auf Toast
Weiße Bohnen in süß-würziger Tomatensoße, auf Toast serviert.
- Gesamtzeit
- 25 min
- Aktive Zeit
- 12 min
- Kosten
- günstig
- Schwierigkeit
- Anfänger
- Portionen
- 1 Person
- vegetarisch
- vegan
- kindgeeignet
- Frühstück
Das muss vorhanden sein
Diese Geräte brauchst du für das Rezept.
- Herd (1 Kochplatte reicht)
- Toaster
Nicht da?
Röste das Brot in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze, etwa 2 Minuten pro Seite.
Vorher bereitlegen
Lege diese Dinge auf die Arbeitsfläche, bevor du anfängst.
- Topf (mittelgroß)
Nicht da?
Ein hoher Topf mit Deckel. Im Notfall geht auch eine tiefe Pfanne mit Deckel.
- Kochlöffel
Nicht da?
Ein stabiler Löffel oder ein Pfannenwender. Kein Plastik, das nicht hitzebeständig ist.
- Kochmesser
Nicht da?
Ein kleines, scharfes Küchenmesser geht auch. Ein stumpfes Messer ist gefährlicher als ein scharfes, weil es leichter abrutscht.
- Schneidebrett
Nicht da?
Ein großer, flacher Teller ist Notlösung für weiches Gemüse. Lege ein feuchtes Küchentuch unter, damit nichts rutscht. Für rohes Fleisch nimmst du am besten ein eigenes Brett.
- Sieb
Nicht da?
Ohne Sieb: Deckel schräg auf den Topf legen und das Wasser vorsichtig ablaufen lassen. Vorsicht, Dampf!
Zutaten
Alle Mengen gelten für 1 Person.
Gut zu wissen
- Vorsicht: Heißes Fett, heißes Wasser und Dampf verbrennen. Drehe den Pfannenstiel nach hinten oder zur Seite und halte Abstand beim Abgießen.
- Vorsicht: Messer sind scharf. Halte die Fingerspitzen beim Schneiden eingerollt, wie es Sicher schneiden zeigt.
- Vorsicht: Heiße Suppe und Soße spritzen beim Kochen. Lege den Deckel schräg auf und halte Abstand.
- Allergene: Enthält Gluten (Toast).
Zubereitung
Tippe auf die Zeit rechts, um einen Timer zu starten. Tippe auf die Nummer, um einen Schritt abzuhaken. Unterstrichene Wörter erklären dir den Handgriff.
-
Öffne 200 g weiße Bohnen, spüle sie im Sieb ab und lass sie abtropfen. Würfle ½ Zwiebel fein.
Achtung: Der Rand der Dose ist scharf, wie in Dosen öffnen erklärt. Halte das Messer stets vom Körper weg.
Fertig, wenn Bohnen abgetropft und Zwiebel klein gewürfelt sind.
-
Vorher lesen: Ab hier läuft der Herd. Stelle vorher alles griffbereit neben den Herd.
Erhitze 1 EL Öl im Topf, dünste die Zwiebel 3 Minuten an, rühre 1 EL Tomatenmark 1 Minute mit und gieße 100 g passierte Tomaten an. Gib Bohnen, 1 TL Zucker, 1 TL Essig, 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer dazu und lass alles 10 Minuten leise köcheln.
Achtung: Heiße Soße spritzt.
Fertig, wenn die Soße eingedickt ist und leicht an den Bohnen klebt.
-
Röste 2 Scheiben Toastbrot goldbraun. Schmecke ab und gib die Bohnen auf den Toast.
Achtung: Hole heißen Toast nicht mit dem Messer aus dem Toaster.
Fertig, wenn der Toast knusprig und die Bohnen heiß sind.
Servieren
Lege den Toast auf einen Teller und gib die Bohnen darauf.
Passende Beilagen
Passende Getränke
Tipp: Die Bohnen halten sich 3 Tage im Kühlschrank.