Joghurt-Dip mit Kräutern

Vorher bereitlegen

Lege diese Dinge auf die Arbeitsfläche, bevor du anfängst.

• Schüssel oder Schale
  Nicht da?

  Ein tiefer Teller geht auch.

• Schneebesen
  Nicht da?

  Eine Gabel geht gut, es dauert nur etwas länger.

• Löffel
• Kochmesser
  Nicht da?

  Ein kleines, scharfes Küchenmesser geht auch. Ein stumpfes Messer ist gefährlicher als ein scharfes, weil es leichter abrutscht.

• Schneidebrett
  Nicht da?

  Ein großer, flacher Teller ist Notlösung für weiches Gemüse. Lege ein feuchtes Küchentuch unter, damit nichts rutscht. Für rohes Fleisch nimmst du am besten ein eigenes Brett.

Zutaten

Alle Mengen gelten für 1 Schale (1 Schale = 4 Portionen).

Bei 3 Schalen oder mehr: Nimm eine größere Schüssel.

• 200 g Naturjoghurt?
• ½ Knoblauchzehe?
• 1 TL Zitronensaft?
• 1 EL Olivenöl?
• 2 EL Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Minze, gehackt)?
• 1 Prise Salz?
• 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen)?

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Zubereitung

Tippe auf die Zeit rechts, um einen Timer zu starten. Tippe auf die Nummer, um einen Schritt abzuhaken. Unterstrichene Wörter erklären dir den Handgriff.

1. 1 1

   Wasche und trockne 2 EL Kräuter und hacke sie fein. Hacke ½ Knoblauchzehe sehr fein oder presse ihn.

   Achtung: Halte das Messer von dir weg.

   Fertig, wenn die Kräuter fein gehackt sind.

   5 min
2. 2 2

   Verrühre 200 g Naturjoghurt, Kräuter, Knoblauch, 1 TL Zitronensaft, 1 EL Olivenöl, 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer in einer Schüssel. Schmecke ab.

   Fertig, wenn der Dip cremig ist und frisch schmeckt.

   3 min

Servieren

Fülle den Dip in eine Schale und träufle etwas Olivenöl darüber.

Passende Beilagen

• Gegrilltes
• Falafel
• Ofenkartoffeln
• Rohkost
• Fladenbrot

Passende Getränke

• Wasser

Tipp: Er hält sich 2 Tage im Kühlschrank.

Passt gut zu

Dieses Rezept passt als Beilage zu:

• Blätterteigtaschen mit Spinat und Feta
• Blumenkohl-Steaks aus dem Ofen
• Chicken Wings aus dem Ofen
• Couscous mit Ofengemüse
• Gebratener Blumenkohl mit Curry
• Gefüllte Fladen mit Spinat und Feta (Gözleme)
• Gefüllte Zucchini mit Feta und Tomaten
• Gemüse-Bratlinge
• Geschmorte Hähnchenkeulen mit Gemüse (Ofen)
• Grünkern-Bratlinge
• Hähnchen-Tikka-Spieße
• Hähnchenkeulen mit Honig-Senf-Kruste vom Blech

… und 11 weitere.