Spinat-Hack-Pfanne mit Feta
Hackfleisch mit Spinat, Zwiebeln und Feta in der Pfanne.
- Gesamtzeit
- 25 min
- Aktive Zeit
- 20 min
- Kosten
- günstig
- Schwierigkeit
- Anfänger
- Portionen
- 1 Person
- für den großen Hunger
- Low Carb
- Pfannengerichte
Das muss vorhanden sein
Diese Geräte brauchst du für das Rezept.
- Herd (1 Kochplatte reicht)
Vorher bereitlegen
Lege diese Dinge auf die Arbeitsfläche, bevor du anfängst.
- Pfanne (groß, tief, mit Deckel)
Nicht da?
Ein flacher, breiter Topf geht notfalls auch.
- Pfannenwender
Nicht da?
Ein flacher Löffel und eine Gabel gemeinsam, oder ein breites Messer mit stumpfer Klinge.
- Kochmesser
Nicht da?
Ein kleines, scharfes Küchenmesser geht auch. Ein stumpfes Messer ist gefährlicher als ein scharfes, weil es leichter abrutscht.
- Schneidebrett
Nicht da?
Ein großer, flacher Teller ist Notlösung für weiches Gemüse. Lege ein feuchtes Küchentuch unter, damit nichts rutscht. Für rohes Fleisch nimmst du am besten ein eigenes Brett.
Zutaten
Alle Mengen gelten für 1 Person.
Bei 3 Personen oder mehr: Brate in zwei Runden. In einer vollen Pfanne wird nichts braun, sondern alles gart im eigenen Saft. Halte die erste Runde auf einem Teller warm.
Gut zu wissen
- Hygiene: Rohes Fleisch enthält Keime. Wasche Hände, Messer, Brett und Teller danach heiß mit Spülmittel. Wasche das Fleisch nicht ab. Es muss ganz durchgegart sein.
- Vorsicht: Heißes Fett, heißes Wasser und Dampf verbrennen. Drehe den Pfannenstiel nach hinten oder zur Seite und halte Abstand beim Abgießen.
- Vorsicht: Messer sind scharf. Halte die Fingerspitzen beim Schneiden eingerollt, wie es Sicher schneiden zeigt.
- Allergene: Enthält Milch (Feta), Gluten (Feta).
Zubereitung
Tippe auf die Zeit rechts, um einen Timer zu starten. Tippe auf die Nummer, um einen Schritt abzuhaken. Unterstrichene Wörter erklären dir den Handgriff.
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Vorher lesen: Ab hier läuft der Herd. Stelle vorher alles griffbereit neben den Herd.
Erhitze 1 EL Öl in der Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, brate 150 g Hackfleisch 5 Minuten krümelig an, gib Zwiebel und Knoblauch dazu und brate 3 Minuten.
Achtung: Rohes Hackfleisch: Wasche danach Hände und Löffel heiß. Heißes Öl spritzt.
Fertig, wenn das Hackfleisch krümelig ist, ohne rosa Stellen.
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Gib den Spinat dazu und rühre 3 Minuten, bis er zusammenfällt. Würze mit 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer und Muskat, streue 60 g Feta darauf und lass ihn 1 Minute warm werden. Schmecke ab.
Fertig, wenn der Spinat zusammengefallen ist und der Feta leicht weich ist.
Tipp: Feta ist salzig: Salze vorsichtig.
Servieren
Fülle die Pfanne auf Teller.
Passende Beilagen
Passende Getränke
- Wasser
- Apfelschorle
Tipp: Mit Kartoffelpüree wird es ein Hackfleisch-Spinat-Püree-Essen.