Mais-Bohnen-Salat (Tex-Mex)

Vorher bereitlegen

Lege diese Dinge auf die Arbeitsfläche, bevor du anfängst.

• Schüssel oder Schale (groß, für den Salat)
  Nicht da?

  Ein tiefer Teller geht auch.

• Kochmesser
  Nicht da?

  Ein kleines, scharfes Küchenmesser geht auch. Ein stumpfes Messer ist gefährlicher als ein scharfes, weil es leichter abrutscht.

• Schneidebrett
  Nicht da?

  Ein großer, flacher Teller ist Notlösung für weiches Gemüse. Lege ein feuchtes Küchentuch unter, damit nichts rutscht. Für rohes Fleisch nimmst du am besten ein eigenes Brett.

• Schneebesen (Ersatz: Gabel)
  Nicht da?

  Eine Gabel geht gut, es dauert nur etwas länger.

• Sieb
  Nicht da?

  Ohne Sieb: Deckel schräg auf den Topf legen und das Wasser vorsichtig ablaufen lassen. Vorsicht, Dampf!

Zutaten

Alle Mengen gelten für 1 Person.

• 150 g Mais (aus der Dose, abgetropft)?
• 150 g Kidneybohnen (aus der Dose, abgetropft)?
• ½ Paprikaschote (in kleinen Würfeln)?
• ¼ rote Zwiebel (fein gewürfelt)?
• 1 EL Olivenöl?
• 2 EL Limettensaft?
• ½ TL Kreuzkümmel?
• 1 EL Koriander (optional)?
• 1 Prise Salz?
• 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen)?

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Zubereitung

Tippe auf die Zeit rechts, um einen Timer zu starten. Tippe auf die Nummer, um einen Schritt abzuhaken. Unterstrichene Wörter erklären dir den Handgriff.

1. 1 1

   Öffne Mais und Bohnen, spüle sie im Sieb ab und lass sie abtropfen. Würfle ½ Paprikaschote und ¼ rote Zwiebel klein.

   Achtung: Der Rand der Dosen ist scharf, wie in Dosen öffnen erklärt. Halte das Messer vom Körper weg.

   Fertig, wenn alles klein gewürfelt ist.

   8 min

2. Vorher lesen: Er muss ziehen, sonst schmeckt er fad.

   2 2

   Verrühre 1 EL Olivenöl, 2 EL Limettensaft, ½ TL Kreuzkümmel, 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer in der Schale, gib 150 g Mais, 150 g Kidneybohnen, Paprika und Zwiebel dazu und mische alles. Lass den Salat 10 Minuten durchziehen.

   Fertig, wenn der Salat bunt ist und das Dressing aufgenommen hat.

   12 min
3. 3 3

   Streue 1 EL Koriander darauf und schmecke ab.

   Fertig, wenn der Salat frisch und würzig schmeckt.

   1 min

Servieren

Fülle den Salat in eine Schale.

Passende Beilagen

• Tortilla-Chips
• Grillfleisch
• Wrap

Passende Getränke

• Wasser
• Limonade

Tipp: Er hält sich im Kühlschrank 3 Tage.