Chefsalat mit Käse und Schinken
Großer Salat mit Eisbergsalat, Schinken, Käse, Ei und Tomaten.
- Gesamtzeit
- 30 min
- Aktive Zeit
- 30 min
- Kosten
- günstig
- Schwierigkeit
- Anfänger
- Portionen
- 1 Person
- für den großen Hunger
- Low Carb
- Salate
Vorher bereitlegen
Lege diese Dinge auf die Arbeitsfläche, bevor du anfängst.
- Topf
Nicht da?
Ein hoher Topf mit Deckel. Im Notfall geht auch eine tiefe Pfanne mit Deckel.
- Rührschüssel (groß)
Nicht da?
Ein großer Topf tut es auch.
- Schneidebrett
Nicht da?
Ein großer, flacher Teller ist Notlösung für weiches Gemüse. Lege ein feuchtes Küchentuch unter, damit nichts rutscht. Für rohes Fleisch nimmst du am besten ein eigenes Brett.
- Kochmesser
Nicht da?
Ein kleines, scharfes Küchenmesser geht auch. Ein stumpfes Messer ist gefährlicher als ein scharfes, weil es leichter abrutscht.
Zutaten
Alle Mengen gelten für 1 Person.
Bei 4 Personen oder mehr: Nimm eine große Schüssel.
Gut zu wissen
- Hygiene: Rohe Eier können Keime tragen. Wasche die Hände nach dem Anfassen mit Seife und probiere keinen rohen Teig.
- Vorsicht: Heißes Fett, heißes Wasser und Dampf verbrennen. Drehe den Pfannenstiel nach hinten oder zur Seite und halte Abstand beim Abgießen.
- Vorsicht: Messer sind scharf. Halte die Fingerspitzen beim Schneiden eingerollt, wie es Sicher schneiden zeigt.
- Allergene: Enthält Ei, Milch (Käse, Joghurt), Senf.
Zubereitung
Tippe auf die Zeit rechts, um einen Timer zu starten. Tippe auf die Nummer, um einen Schritt abzuhaken. Unterstrichene Wörter erklären dir den Handgriff.
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Koche 1 Ei in Wasser Wasser 10 Minuten hart. Schrecke es kalt ab und pelle es.
Achtung: Der Dampf ist heiß.
Fertig, wenn das Eigelb ganz fest ist.
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Zupfe 150 g Eisbergsalat in Stücke und wasche ihn (Salat waschen). Schneide 2 Scheiben Kochschinken und 40 g Käse in Streifen, 1 Tomate in Spalten, ¼ Salatgurke in Scheiben und das Ei in Viertel.
Achtung: Halte das Messer von dir weg.
Fertig, wenn alle Zutaten geschnitten sind. Der Salat ist trocken.
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Verrühre 2 EL Naturjoghurt, 1 EL Mayonnaise, 1 TL Essig, 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer zum Dressing.
Fertig, wenn das Dressing cremig und würzig ist.
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Lege den Salat in eine Schüssel und ordne Schinken, Käse, Tomate, Gurke und Ei darauf. Gib das Dressing dazu. Schmecke ab.
Fertig, wenn der Salat bunt belegt ist.
Tipp: Mische erst am Tisch, dann bleibt der Salat knackig.
Servieren
Serviere den Salat in einer großen Schüssel oder auf tiefen Tellern.
Passende Beilagen
Passende Getränke
- Wasser
- Apfelschorle
Tipp: Mit Hähnchen oder Thunfisch wird er noch sättigender.