Kochschinken
Milder, gekochter Schinken in Scheiben für Brot, Nudeln, Aufläufe und Toast.
- Fleisch und Fisch
Was ist das?
Kochschinken ist gepökeltes und gekochtes Schweinefleisch. Er ist mild im Geschmack und rosa. Es gibt ihn abgepackt in Scheiben, als Würfel und im Stück.
Man isst ihn auf Brot, im Toast, in Aufläufen und in Sahnesoßen zu Nudeln.
So schmeckt es
Mild, leicht salzig, zart.
In welcher Form gibt es das?
- Scheiben
- Würfel
- Am Stück von der Frischetheke
Worauf du beim Einkauf achtest
- Für Soßen reichen Würfel aus dem Kühlregal. Schinken vom Stück ist aromatischer.
Aufbewahren
- Im Kühlschrank, nach dem Öffnen 2 bis 3 Tage.
Nährwerte
Etwa 110 kcal pro 100 g.
Das sind Richtwerte. Je nach Sorte und Hersteller weichen sie ab. Auf der Packung steht der genaue Wert.
Was tun, wenn es fehlt?
- Geflügelwurst
- Räucherlachs (für Nudeln)
- Gemüse wie Champignons
Tipps
- Kochschinken muss nicht gegart werden. Er wird in Soßen nur erwärmt.
Rezepte mit Kochschinken (19)
- Chefsalat mit Käse und Schinken
- Chicorée überbacken
- Cordon bleu vom Schwein
- Croque Madame
- Croque Monsieur (überbackenes Schinken-Käse-Toast)
- Eggs Benedict
- Frühstücks-Wrap mit Rührei und Schinken
- Gefüllte Hähnchenbrust mit Schinken und Käse
- Käse-Schinken-Hörnchen aus Blätterteig
- Lauchgratin mit Schinken
- Putenrouladen mit Schinken und Käse
- Schinken-Ei-Toast aus dem Ofen
- Schweinefilet im Blätterteig
- Spaghetti-Auflauf mit Schinken und Käse
- Spanisches Linsengericht
- Toast Hawaii
- Tortilla-Pizza aus der Pfanne
- Überbackene Baguettes mit Schinken und Käse
- Weißer Spargel mit Schinken und Butter