Porridge mit Apfel und Zimt
Warmer Haferbrei mit Apfel, Zimt und Honig.
- Gesamtzeit
- 12 min
- Aktive Zeit
- 10 min
- Kosten
- günstig
- Schwierigkeit
- Anfänger
- Portionen
- 1 Person
- vegetarisch
- kindgeeignet
- für Ältere
- Frühstück
Das muss vorhanden sein
Diese Geräte brauchst du für das Rezept.
- Herd (1 Kochplatte reicht)
Vorher bereitlegen
Lege diese Dinge auf die Arbeitsfläche, bevor du anfängst.
- Topf
Nicht da?
Ein hoher Topf mit Deckel. Im Notfall geht auch eine tiefe Pfanne mit Deckel.
- Kochlöffel
Nicht da?
Ein stabiler Löffel oder ein Pfannenwender. Kein Plastik, das nicht hitzebeständig ist.
- Schneidebrett
Nicht da?
Ein großer, flacher Teller ist Notlösung für weiches Gemüse. Lege ein feuchtes Küchentuch unter, damit nichts rutscht. Für rohes Fleisch nimmst du am besten ein eigenes Brett.
- Kochmesser
Nicht da?
Ein kleines, scharfes Küchenmesser geht auch. Ein stumpfes Messer ist gefährlicher als ein scharfes, weil es leichter abrutscht.
Zutaten
Alle Mengen gelten für 1 Person.
Bei 5 Personen oder mehr: Nimm einen größeren Topf und rühre öfter um.
Gut zu wissen
- Vorsicht: Heißes Fett, heißes Wasser und Dampf verbrennen. Drehe den Pfannenstiel nach hinten oder zur Seite und halte Abstand beim Abgießen.
- Vorsicht: Messer sind scharf. Halte die Fingerspitzen beim Schneiden eingerollt, wie es Sicher schneiden zeigt.
- Allergene: Enthält Gluten (Hafer), Milch.
Zubereitung
Tippe auf die Zeit rechts, um einen Timer zu starten. Tippe auf die Nummer, um einen Schritt abzuhaken. Unterstrichene Wörter erklären dir den Handgriff.
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Wasche ½ Apfel, viertele ihn, entferne das Kerngehäuse und schneide ihn in kleine Würfel.
Achtung: Halte das Messer von dir weg.
Fertig, wenn die Apfelwürfel klein sind.
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Vorher lesen: Bleib am Topf, Milch kocht schnell über. Rühre oft.
Gib 50 g Haferflocken, 250 ml Milch, 1 Prise Salz und ½ TL Zimt in den Topf. Erhitze alles bei mittlerer Hitze unter Rühren, bis es kocht, und dann bei niedriger Hitze 4 Minuten unter Rühren weiter.
Achtung: Der Brei spritzt beim Kochen.
Fertig, wenn der Brei cremig und dick ist. Er soll nicht mehr flüssig sein.
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Rühre die Apfelwürfel unter und lass alles 1 Minute ziehen. Fülle den Brei in eine Schale und beträufle ihn mit 1 TL Honig. Schmecke ab.
Fertig, wenn der Brei warm ist und süß schmeckt.
Servieren
Fülle den Porridge in eine Schale und beträufle ihn mit Honig.
Passende Beilagen
Passende Getränke
Tipp: Ist er zu dick, gib einen Schuss Milch dazu.
Passt gut zu
Dieses Rezept passt als Beilage zu: