Rosinen
Getrocknete Weintrauben, die süß und zäh sind und in Kuchen, Müsli und Füllungen passen.
- Obst und Beeren
Was ist das?
Rosinen sind getrocknete Weintrauben. Sie sind sehr süß und fruchtig und werden in Kuchen, Bratäpfeln, Müsli und Milchreis verwendet.
Sultaninen sind hellere, größere Rosinen.
So schmeckt es
Sehr süß, fruchtig und leicht säuerlich.
In welcher Form gibt es das?
- Beutel (200 g)
- Meist ungeschwefelt oder geschwefelt, das steht auf der Packung
Worauf du beim Einkauf achtest
- Für den Alltag reichen einfache Rosinen.
Aufbewahren
- Trocken und luftdicht, mehrere Monate.
Nährwerte
Etwa 300 kcal pro 100 g.
Das sind Richtwerte. Je nach Sorte und Hersteller weichen sie ab. Auf der Packung steht der genaue Wert.
Was tun, wenn es fehlt?
- Getrocknete Cranberrys
- Getrocknete Datteln oder Aprikosen, kleingeschnitten
Tipps
- Für saftigere Kuchen weiche Rosinen 10 Minuten in heißem Wasser oder Saft ein und tupfe sie trocken.
Rezepte mit Rosinen (18)
- Apfelstrudel mit Blätterteig
- Bananen-Haferkekse
- Bratapfel
- Couscous-Gemüse-Eintopf
- Gedeckter Apfelkuchen
- Haferkekse mit Rosinen
- Kaiserschmarrn
- Knuspermüsli (Granola)
- Ofenschlupfer mit Äpfeln
- Pasta mit Blumenkohl und Rosinen
- Reispilaw mit Nüssen und Rosinen
- Rheinische Weckmänner
- Rosinenbrötchen
- Scheiterhaufen (Apfel-Brot-Auflauf)
- Schneller Quarkstollen
- Selbstgemachte Müsliriegel
- Spaghetti mit Enten-Bolognese
- Waldorfsalat