Haferbrei mit Apfel

Das muss vorhanden sein

Diese Geräte brauchst du für das Rezept.

• Herd (1 Kochplatte reicht)

Vorher bereitlegen

Lege diese Dinge auf die Arbeitsfläche, bevor du anfängst.

• Topf (klein, 1 bis 2 Liter)
  Nicht da?

  Ein hoher Topf mit Deckel. Im Notfall geht auch eine tiefe Pfanne mit Deckel.

• Kochlöffel
  Nicht da?

  Ein stabiler Löffel oder ein Pfannenwender. Kein Plastik, das nicht hitzebeständig ist.

• Schneidebrett
  Nicht da?

  Ein großer, flacher Teller ist Notlösung für weiches Gemüse. Lege ein feuchtes Küchentuch unter, damit nichts rutscht. Für rohes Fleisch nimmst du am besten ein eigenes Brett.

• Kochmesser
  Nicht da?

  Ein kleines, scharfes Küchenmesser geht auch. Ein stumpfes Messer ist gefährlicher als ein scharfes, weil es leichter abrutscht.

Zutaten

Alle Mengen gelten für 1 Person.

Bei 4 Personen oder mehr: Nimm einen größeren Topf und rühre öfter um. Brei brennt bei größeren Mengen leichter am Boden an.

• 50 g Haferflocken (zarte oder kernige)?
• 250 ml Milch (oder Haferdrink)?
• 1 Prise Salz?
• 1 Apfel (klein bis mittelgroß)?
• ½ TL Zimt (optional, gemahlen)?
• 1 TL Honig oder Zucker (optional, zum Süßen; Honig nicht für Kinder unter einem Jahr)?

Einkaufsliste öffnen

Zubereitung

Tippe auf die Zeit rechts, um einen Timer zu starten. Tippe auf die Nummer, um einen Schritt abzuhaken. Unterstrichene Wörter erklären dir den Handgriff.

1. 1 1

   Wasche 1 Apfel und schneide ihn in kleine Würfel von etwa 1 cm. Das Kerngehäuse wirfst du weg.

   Fertig, wenn die Würfel so klein sind, dass sie in wenigen Minuten weich werden.

   3 min

2. Vorher lesen: Milch kocht schlagartig über. Bleibe beim Topf und rühre die ganze Zeit.

   2 2

   Gib 250 ml Milch, 50 g Haferflocken und 1 Prise Salz in den Topf und erhitze alles unter Rühren auf mittlerer Hitze.

   Fertig, wenn die Milch zu blubbern anfängt und der Brei dicker wird. Schalte dann die Hitze zurück.

   3 min
3. 3 3

   Gib die Apfelwürfel und ½ TL Zimt dazu und lass den Brei unter Rühren leise köcheln.

   Fertig, wenn die Haferflocken weich sind und der Brei cremig ist. Die Äpfel sind weich, aber noch nicht zerfallen. Ist er zu dick, rühre einen Schuss Milch unter.

   3 min
4. 4 4

   Nimm den Topf vom Herd. Schmecke den Brei ab und süße ihn mit 1 TL Honig oder Zucker.

Servieren

Fülle den Brei in eine Schale und streue Zimt und ein paar Nüsse, Rosinen oder Apfelscheiben darüber, wenn du willst.

Passende Beilagen

• Gehackte Nüsse
• Rosinen
• Frisches Obst

Passende Getränke

• Tee
• Kaffee
• Milch

Tipp: Über Nacht eingeweicht (Haferflocken mit Milch im Kühlschrank) geht es sogar ohne Kochen.