Zucchiniboote mit Hack und Käse

Das muss vorhanden sein

Diese Geräte brauchst du für das Rezept.

• Herd (1 Kochplatte reicht)
• Backofen

Vorher bereitlegen

Lege diese Dinge auf die Arbeitsfläche, bevor du anfängst.

• Auflaufform
  Nicht da?

  Eine ofenfeste, tiefe Schüssel oder ein Bräter. Die Form muss als „ofenfest“ gekennzeichnet sein, sonst kann sie springen.

• Pfanne
  Nicht da?

  Ein flacher, breiter Topf geht notfalls auch.

• Löffel
• Schneidebrett
  Nicht da?

  Ein großer, flacher Teller ist Notlösung für weiches Gemüse. Lege ein feuchtes Küchentuch unter, damit nichts rutscht. Für rohes Fleisch nimmst du am besten ein eigenes Brett.

• Kochmesser
  Nicht da?

  Ein kleines, scharfes Küchenmesser geht auch. Ein stumpfes Messer ist gefährlicher als ein scharfes, weil es leichter abrutscht.

Zutaten

Alle Mengen gelten für 1 Person.

Bei 3 Personen oder mehr: Nimm eine größere Auflaufform oder zwei Formen.

• 1 Zucchini (groß)?
• 125 g Hackfleisch (gemischt, frisch)?
• ½ Zwiebel?
• 1 Knoblauchzehe?
• 100 g Tomaten (aus der Dose, gehackt)?
• 1 TL Oregano?
• 50 g Käse (gerieben (Mozzarella oder Gouda))?
• 1 EL Öl?
• 1 Prise Salz?
• 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen)?

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Zubereitung

Tippe auf die Zeit rechts, um einen Timer zu starten. Tippe auf die Nummer, um einen Schritt abzuhaken. Unterstrichene Wörter erklären dir den Handgriff.

1. Vorher lesen: Der Ofen braucht etwa 15 Minuten zum Aufheizen. Er heizt, während du weitermachst.

   1 1

   Heize den Backofen vor auf 200 °C Ober-/Unterhitze (Umluft: 180 °C). Schiebe den Rost auf die mittlere Schiene.

   Fertig, wenn die Kontrolllampe ausgeht oder der Ofen piept.

   15 min
2. 2 2

   Halbiere 1 Zucchini der Länge nach. Höhle sie mit einem Löffel aus und lasse einen Rand von 1 cm. Hacke das Fruchtfleisch fein. Salze die Hälften innen leicht. Würfle ½ Zwiebel, hacke 1 Knoblauchzehe.

   Achtung: Halte das Messer von dir weg.

   Fertig, wenn die Hälften ausgehöhlt und stabil sind.

   12 min

3. Vorher lesen: Ab hier läuft der Herd. Stelle vorher alles griffbereit neben den Herd.

   3 3

   Erhitze 1 EL Öl in der Pfanne bei hoher Hitze und brate das 125 g Hackfleisch krümelig an. Gib Zwiebel, Knoblauch und das Zucchinifleisch dazu und brate 4 Minuten. Gieße 100 g Tomaten dazu, würze mit 1 TL Oregano, 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer und lass es 5 Minuten einkochen.

   Achtung: Wasche nach dem rohen Hack Hände, Brett und Messer heiß.

   Fertig, wenn das Hack krümelig und braun ist, nirgends mehr rosa. Die Füllung ist dicklich.

   14 min
4. 4 4

   Lege die Zucchinihälften in die Form, fülle sie mit der Hackmasse und streue 50 g Käse darauf.

   Fertig, wenn die Zucchinihälften gefüllt sind.

   4 min

5. Vorher lesen: Ist der Ofen noch nicht heiß, warte. Erst wenn die Form im Ofen ist, läuft der Timer.

   5 5

   Schiebe die Form mit Topflappen auf die mittlere Schiene und backe die Zucchiniboote.

   Achtung: Blech, Form und Ofen sind sehr heiß. Benutze Topflappen und ziehe den Rost etwas heraus, statt dich in den Ofen zu beugen.

   Fertig, wenn die Zucchini weich sind (ein Messer gleitet hinein) und der Käse goldbraun ist.

   25 min
6. 6 6

   Lass die Boote 3 Minuten ruhen. Schmecke ab.

   Achtung: Die Füllung ist sehr heiß.

   3 min

Servieren

Lege ein Zucchinischiffchen auf einen Teller.

Passende Beilagen

• Grüner Salat
• Baguette
• Reis

Passende Getränke

• Wasser
• Weißwein (für Volljährige)

Tipp: Vegetarisch: Ersetze das Hack durch Linsen oder Bohnen.