Käse-Schinken-Nudeln aus dem Topf

Das muss vorhanden sein

Diese Geräte brauchst du für das Rezept.

• Herd (1 Kochplatte reicht)

Vorher bereitlegen

Lege diese Dinge auf die Arbeitsfläche, bevor du anfängst.

• Topf (groß, mit Deckel)
  Nicht da?

  Ein hoher Topf mit Deckel. Im Notfall geht auch eine tiefe Pfanne mit Deckel.

• Kochlöffel
  Nicht da?

  Ein stabiler Löffel oder ein Pfannenwender. Kein Plastik, das nicht hitzebeständig ist.

Zutaten

Alle Mengen gelten für 1 Person.

Bei 5 Personen oder mehr: Nimm einen größeren Topf (mindestens 4 bis 5 Liter). Für 6 Personen und mehr brauchst du eher 6 Liter. Rühre öfter um.

• 100 g Nudeln (Muscheln oder Hörnchen)?
• 50 g Kochschinken (in Würfeln)?
• 200 ml Milch?
• 60 g Käse (gerieben)?
• 1 TL Butter?
• 1 Prise Salz?
• 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen)?
• 1 Prise Muskat (optional, frisch gerieben)?

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Zubereitung

Tippe auf die Zeit rechts, um einen Timer zu starten. Tippe auf die Nummer, um einen Schritt abzuhaken. Unterstrichene Wörter erklären dir den Handgriff.

1. Vorher lesen: Rühre oft um, sonst brennen die Nudeln an. Milch kocht schnell über: Bleibe am Herd.

   1 1

   Gib 100 g Nudeln, 200 ml Milch, 100 ml Wasser, 1 TL Butter und 1 Prise Salz in den Topf, bringe alles unter Rühren zum Kochen und lass die Nudeln bei niedriger Hitze ohne Deckel garen. Rühre oft um.

   Achtung: Milch kocht schnell über.

   Fertig, wenn die Nudeln weich sind und die Flüssigkeit fast aufgesogen ist und es eine cremige Soße bleibt.

   14 min
2. 2 2

   Rühre 50 g Kochschinken, 60 g Käse, 1 Prise Pfeffer und Muskat unter und lass den Käse 1 Minute schmelzen. Schmecke ab.

   Fertig, wenn der Käse geschmolzen und die Soße cremig sind.

   Tipp: Ist die Soße zu dick, gib einen Schuss Milch dazu.

   3 min

Servieren

Fülle die Nudeln in tiefe Teller.

Passende Beilagen

• Rohkost
• Gurkensalat
• Tomatensalat

Passende Getränke

• Wasser
• Apfelschorle

Tipp: Mit Erbsen oder Brokkoli wird es bunter.