Joghurt-Kräuter-Dressing

Vorher bereitlegen

Lege diese Dinge auf die Arbeitsfläche, bevor du anfängst.

• Schüssel oder Schale
  Nicht da?

  Ein tiefer Teller geht auch.

• Löffel
• Schneebesen (hilfreich, aber nicht nötig)
  Nicht da?

  Eine Gabel geht gut, es dauert nur etwas länger.

Zutaten

Alle Mengen gelten für 1 Portion (1 Portion = für 4 Salatportionen).

Bei 3 Portionen oder mehr: Nimm eine größere Schüssel.

• 150 g Naturjoghurt?
• 1 EL Zitronensaft?
• 1 EL Olivenöl?
• ½ TL Senf?
• 2 EL Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill, gehackt)?
• 1 Prise Salz?
• 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen)?

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Zubereitung

Tippe auf die Zeit rechts, um einen Timer zu starten. Tippe auf die Nummer, um einen Schritt abzuhaken. Unterstrichene Wörter erklären dir den Handgriff.

1. 1 1

   Wasche und trockne 2 EL Kräuter und hacke sie fein.

   Fertig, wenn die Kräuter fein gehackt sind.

   3 min
2. 2 2

   Verrühre 150 g Naturjoghurt, 1 EL Zitronensaft, 1 EL Olivenöl, ½ TL Senf, Kräuter, 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer in einer Schüssel zu einem Dressing. Schmecke ab.

   Fertig, wenn das Dressing cremig ist und frisch und leicht säuerlich schmeckt. Ist es zu dick, gib 1 EL Wasser dazu.

   3 min

Servieren

Gib das Dressing erst kurz vor dem Servieren über den Salat, sonst wird er matschig.

Passende Beilagen

• Grüner Salat
• Rohkost
• Ofenkartoffeln
• Gegrilltes

Passende Getränke

• Wasser

Tipp: Es hält sich 2 Tage im Kühlschrank.