Haferflocken-Omelett
Fluffiges Omelett mit Haferflocken, herzhaft oder süß, ohne Mehl.
- Gesamtzeit
- 15 min
- Aktive Zeit
- 10 min
- Kosten
- günstig
- Schwierigkeit
- Anfänger
- Portionen
- 1 Person
- vegetarisch
- Eier
- Frühstück
Das muss vorhanden sein
Diese Geräte brauchst du für das Rezept.
- Herd (1 Kochplatte reicht)
Vorher bereitlegen
Lege diese Dinge auf die Arbeitsfläche, bevor du anfängst.
- Pfanne (beschichtet, mit Deckel)
Nicht da?
Ein flacher, breiter Topf geht notfalls auch.
- Pfannenwender
Nicht da?
Ein flacher Löffel und eine Gabel gemeinsam, oder ein breites Messer mit stumpfer Klinge.
- Schüssel oder Schale
Nicht da?
Ein tiefer Teller geht auch.
- Gabel
Zutaten
Alle Mengen gelten für 1 Person.
Bei 3 Personen oder mehr: Backe die Omeletts nacheinander in einer beschichteten Pfanne.
Gut zu wissen
- Hygiene: Rohe Eier können Keime tragen. Wasche die Hände nach dem Anfassen mit Seife und probiere keinen rohen Teig.
- Vorsicht: Heißes Fett, heißes Wasser und Dampf verbrennen. Drehe den Pfannenstiel nach hinten oder zur Seite und halte Abstand beim Abgießen.
- Allergene: Enthält Eier, Gluten (Haferflocken), Milch (Butter, Käse).
Zubereitung
Tippe auf die Zeit rechts, um einen Timer zu starten. Tippe auf die Nummer, um einen Schritt abzuhaken. Unterstrichene Wörter erklären dir den Handgriff.
-
Verquirle 3 EL Haferflocken, 2 Eier, 3 EL Milch, 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer in der Schale und lass die Masse 5 Minuten quellen.
Achtung: Rohes Ei: Wasche danach die Hände.
Fertig, wenn die Masse etwas dicker geworden ist und die Haferflocken Milch aufgesogen haben.
-
Vorher lesen: Ab hier läuft der Herd. Stelle vorher alles griffbereit neben den Herd.
Schmilz 1 TL Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze, gieße die Masse hinein, streue 2 EL Käse darauf, lege den Deckel auf und backe das Omelett 4 Minuten bei niedriger Hitze, bis es gestockt ist.
Achtung: Heißes Fett spritzt.
Fertig, wenn die Oberfläche gestockt und die Unterseite goldbraun sind.
-
Klappe das Omelett zusammen und schiebe es auf einen Teller. Schmecke ab.
Fertig, wenn das Omelett fluffig und saftig ist.
Servieren
Serviere das Omelett heiß.
Passende Beilagen
Passende Getränke
- Kaffee
- Tee
Tipp: Süß: mit Banane und Zimt statt Käse und Pfeffer.