Spinat-Omelett mit Feta
Lockeres Omelett mit Spinat und Feta.
- Gesamtzeit
- 15 min
- Aktive Zeit
- 12 min
- Kosten
- günstig
- Schwierigkeit
- Anfänger
- Portionen
- 1 Person
- vegetarisch
- Low Carb
- Eier
- Pfannengerichte
Das muss vorhanden sein
Diese Geräte brauchst du für das Rezept.
- Herd (1 Kochplatte reicht)
Vorher bereitlegen
Lege diese Dinge auf die Arbeitsfläche, bevor du anfängst.
- Pfanne (ca. 24 cm)
Nicht da?
Ein flacher, breiter Topf geht notfalls auch.
- Pfannenwender
Nicht da?
Ein flacher Löffel und eine Gabel gemeinsam, oder ein breites Messer mit stumpfer Klinge.
- Schneebesen
Nicht da?
Eine Gabel geht gut, es dauert nur etwas länger.
- Rührschüssel
Nicht da?
Ein großer Topf tut es auch.
Zutaten
Alle Mengen gelten für 1 Person.
Bei 3 Personen oder mehr: Brate zwei Omeletts nacheinander oder in zwei Pfannen.
Gut zu wissen
- Hygiene: Rohe Eier können Keime tragen. Wasche die Hände nach dem Anfassen mit Seife und probiere keinen rohen Teig.
- Vorsicht: Heißes Fett, heißes Wasser und Dampf verbrennen. Drehe den Pfannenstiel nach hinten oder zur Seite und halte Abstand beim Abgießen.
- Allergene: Enthält Ei, Milch (Feta, Butter).
Zubereitung
Tippe auf die Zeit rechts, um einen Timer zu starten. Tippe auf die Nummer, um einen Schritt abzuhaken. Unterstrichene Wörter erklären dir den Handgriff.
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Verlese 60 g Blattspinat (bei TK: gut ausdrücken) und hacke ihn grob. Hacke ½ Knoblauchzehe. Verquirle 3 Eier mit 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer. Bröckele 40 g Feta.
Achtung: Wasche danach die Hände (rohes Ei).
Fertig, wenn der Spinat trocken und gehackt ist. Die Eiermasse ist gleichmäßig gelb.
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Vorher lesen: Ab hier läuft der Herd. Stelle vorher alles griffbereit neben den Herd.
Schmelze die Hälfte der 1 EL Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze, brate Knoblauch und Spinat 2 Minuten. Nimm sie heraus.
Fertig, wenn der Spinat zusammengefallen ist.
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Vorher lesen: Ab hier geht es schnell. Bleib an der Pfanne.
Schmelze die restliche Butter, gieße die Eier hinein und lass sie 2 Minuten stocken. Schiebe die gestockten Ränder zur Mitte und lass rohe Masse nachlaufen. Gib Spinat und Feta auf eine Hälfte.
Fertig, wenn der Rand fest ist und die Mitte noch leicht glänzt. Spinat und Feta liegen auf einer Hälfte.
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Klappe das Omelett zusammen und gleite es auf einen Teller. Schmecke ab.
Fertig, wenn das Omelett gefüllt und golden ist.
Servieren
Lege das Omelett auf einen Teller.
Passende Beilagen
Passende Getränke
- Wasser
- Tee
Tipp: Mit Pilzen oder Schinken schmeckt es ebenfalls gut.