Überbackene Nachos

Das muss vorhanden sein

Diese Geräte brauchst du für das Rezept.

• Herd (1 Kochplatte reicht)
• Backofen

Vorher bereitlegen

Lege diese Dinge auf die Arbeitsfläche, bevor du anfängst.

• Backblech
  Nicht da?

  Eine große, flache, ofenfeste Form oder ein Rost mit Backpapier geht auch.

• Backpapier
• Küchenreibe
  Nicht da?

  Schneide alles mit einem scharfen Messer in sehr feine Streifen. Es dauert länger, schmeckt aber gleich.

• Sieb
  Nicht da?

  Ohne Sieb: Deckel schräg auf den Topf legen und das Wasser vorsichtig ablaufen lassen. Vorsicht, Dampf!

Zutaten

Alle Mengen gelten für 1 Blech (1 Blech = 4 Portionen zum Teilen).

Bei 3 Bleche oder mehr: Nimm zwei Bleche und backe sie auf zwei Schienen.

• 150 g Tortilla-Chips (ungesalzen oder gesalzen)?
• 100 g Käse (gerieben (Cheddar, Gouda))?
• 100 g Kidneybohnen (aus der Dose, abgetropft)?
• 3 EL Mais (aus der Dose, abgetropft)?
• 4 EL Salsa (aus dem Glas oder selbst gemacht)?
• 3 EL Saure Sahne (optional, zum Servieren)?

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Zubereitung

Tippe auf die Zeit rechts, um einen Timer zu starten. Tippe auf die Nummer, um einen Schritt abzuhaken. Unterstrichene Wörter erklären dir den Handgriff.

1. Vorher lesen: Der Ofen braucht etwa 15 Minuten zum Aufheizen. Er heizt, während du weitermachst.

   1 1

   Heize den Backofen vor auf 200 °C Ober-/Unterhitze (Umluft: 180 °C). Schiebe den Rost auf die mittlere Schiene.

   Fertig, wenn die Kontrolllampe ausgeht oder der Ofen piept.

   15 min
2. 2 2

   Öffne 100 g Kidneybohnen und 3 EL Mais und lass beides im Sieb abtropfen.

   Achtung: Der Rand der Dose ist scharf. Wie du sie sicher öffnest, erklärt Dosen öffnen.

   Fertig, wenn Bohnen und Mais abgetropft sind.

   3 min
3. 3 3

   Verteile 150 g Tortilla-Chips auf dem mit Backpapier belegten Blech. Verteile Bohnen, Mais und 100 g Käse darüber.

   Fertig, wenn die Chips bedeckt sind.

   4 min

4. Vorher lesen: Ist der Ofen noch nicht heiß, warte. Nachos verbrennen schnell. Bleib in der Nähe.

   4 4

   Schiebe das Blech auf die mittlere Schiene und backe die Nachos.

   Achtung: Blech, Form und Ofen sind sehr heiß. Benutze Topflappen und ziehe den Rost etwas heraus, statt dich in den Ofen zu beugen.

   Fertig, wenn der Käse geschmolzen ist und Blasen wirft. Die Ränder der Chips sind nicht dunkelbraun.

   8 min
5. 5 5

   Nimm das Blech mit Topflappen aus dem Ofen. Gib 4 EL Salsa und 3 EL Saure Sahne darauf.

   Achtung: Der Käse ist sehr heiß.

   2 min

Servieren

Stelle das Blech oder eine große Platte in die Tischmitte, damit alle zugreifen.

Passende Beilagen

• Guacamole
• Tomatensalsa
• Saure Sahne

Passende Getränke

• Wasser
• Limonade
• Bier (für Volljährige)

Tipp: Iss sie sofort, denn die Chips werden weich.

Passt gut zu

Dieses Rezept passt als Beilage zu:

• Kalte Avocadosuppe
• Käsesoße für Nachos, Gemüse und Nudeln
• Tomatensalsa