Bananen-Nicecream
Cremiges Eis aus gefrorenen Bananen, ohne Zucker und ohne Milch.
- Gesamtzeit
- 4 h 15 min
- Aktive Zeit
- 5 min
- Kosten
- günstig
- Schwierigkeit
- Anfänger
- Portionen
- 1 Person
- vegetarisch
- vegan
- kindgeeignet
- Desserts
Das muss vorhanden sein
Diese Geräte brauchst du für das Rezept.
- Stabmixer (Ersatz: Standmixer)
Nicht da?
Zerdrücke die Stücke mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel. Die Suppe wird dann gröber, schmeckt aber genauso.
Vorher bereitlegen
Lege diese Dinge auf die Arbeitsfläche, bevor du anfängst.
- Löffel
- Kochmesser
Nicht da?
Ein kleines, scharfes Küchenmesser geht auch. Ein stumpfes Messer ist gefährlicher als ein scharfes, weil es leichter abrutscht.
- Schneidebrett
Nicht da?
Ein großer, flacher Teller ist Notlösung für weiches Gemüse. Lege ein feuchtes Küchentuch unter, damit nichts rutscht. Für rohes Fleisch nimmst du am besten ein eigenes Brett.
Zutaten
Alle Mengen gelten für 1 Person.
Gut zu wissen
- Vorsicht: Messer sind scharf. Halte die Fingerspitzen beim Schneiden eingerollt, wie es Sicher schneiden zeigt.
- Allergene: Enthält Milch (wenn verwendet).
Zubereitung
Tippe auf die Zeit rechts, um einen Timer zu starten. Tippe auf die Nummer, um einen Schritt abzuhaken. Unterstrichene Wörter erklären dir den Handgriff.
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Vorher lesen: Bereite die Bananen am Vortag vor. Sie müssen ganz durchgefroren sein.
Schäle reife Bananen, schneide sie in 2 cm dicke Scheiben, lege sie auf einen Teller und friere sie mindestens 4 Stunden ein. 2 Bananen muss ganz durchgefroren sein.
Achtung: Halte das Messer stets vom Körper weg.
Fertig, wenn die Scheiben hart gefroren sind.
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Lass die gefrorenen Scheiben 3 Minuten antauen und püriere sie mit 1 EL Kakaopulver und 1 EL Pflanzendrink oder Milch mit dem Stabmixer oder Standmixer. Schiebe die Masse zwischendurch mit dem Löffel zurecht, bis sie ganz glatt ist.
Achtung: Stelle den Stabmixer erst ins Gefäß, dann schalte ihn ein. Der Stab ist scharf.
Fertig, wenn die Masse glatt und cremig, wie Softeis ist.
Tipp: Zuerst wird die Masse krümelig, dann plötzlich glatt: Bleibe dran.
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Vorher lesen: Es schmilzt schnell, serviere es sofort.
Serviere das Eis sofort.
Fertig, wenn das Eis kalt und cremig ist.
Servieren
Fülle das Eis in Schälchen.
Passende Beilagen
Passende Getränke
Tipp: Ein Löffel Erdnussbutter macht es reichhaltiger.