Pflanzendrink
Milchersatz aus Hafer, Soja oder Mandeln.
- Milchprodukte
Was ist das?
Pflanzendrinks (Hafer, Soja, Mandel, Reis) ersetzen Milch in Teigen, Soßen, Porridge und Puddings. Achte auf „ungesüßt“, sonst schmeckt das Gericht zu süß. Sojadrink lässt sich am besten aufschäumen und binden.
So schmeckt es
Je nach Sorte mild bis nussig.
In welcher Form gibt es das?
- Tetrapak (1 l)
Worauf du beim Einkauf achtest
- Ungesüßt und ohne Aromen wählen.
Aufbewahren
- Geschlossen ungekühlt, geöffnet im Kühlschrank 3 bis 5 Tage.
Nährwerte
Etwa 45 kcal pro 100 g.
Das sind Richtwerte. Je nach Sorte und Hersteller weichen sie ab. Auf der Packung steht der genaue Wert.
Was tun, wenn es fehlt?
- Kuhmilch
Tipps
- Für Soßen taugt Sojadrink am besten, er gerinnt nicht so leicht.