Pizzaschnecken aus Blätterteig
Blätterteigschnecken mit Tomatenmark, Käse und Schinken.
- Gesamtzeit
- 35 min
- Aktive Zeit
- 15 min
- Kosten
- günstig
- Schwierigkeit
- Anfänger
- Portionen
- 1 Blech1 Blech = 12 Schnecken
- kindgeeignet
- Backen
Das muss vorhanden sein
Diese Geräte brauchst du für das Rezept.
- Backofen
Vorher bereitlegen
Lege diese Dinge auf die Arbeitsfläche, bevor du anfängst.
- Backblech
Nicht da?
Eine große, flache, ofenfeste Form oder ein Rost mit Backpapier geht auch.
- Backpapier
- Rührschüssel (groß)
Nicht da?
Ein großer Topf tut es auch.
- Küchenwaage
Nicht da?
Ohne Waage: Alle Mengen findest du bei den Zutaten. Für Mehl und Zucker hilft eine Tasse (gehäuft ca. 130 g Mehl, 200 g Zucker), das ist aber ungenau.
- Kochmesser
Nicht da?
Ein kleines, scharfes Küchenmesser geht auch. Ein stumpfes Messer ist gefährlicher als ein scharfes, weil es leichter abrutscht.
- Schneidebrett
Nicht da?
Ein großer, flacher Teller ist Notlösung für weiches Gemüse. Lege ein feuchtes Küchentuch unter, damit nichts rutscht. Für rohes Fleisch nimmst du am besten ein eigenes Brett.
Zutaten
Alle Mengen gelten für 1 Blech (1 Blech = 12 Schnecken).
Bei 2 Bleche oder mehr: Backe zwei Bleche auf zwei Schienen (Umluft) und tausche sie nach der halben Zeit.
Gut zu wissen
- Vorsicht: Der Ofen und alles darin ist sehr heiß. Benutze Topflappen und öffne die Ofentür einen Spalt, bevor du dich vorbeugst.
- Vorsicht: Messer sind scharf. Halte die Fingerspitzen beim Schneiden eingerollt, wie es Sicher schneiden zeigt.
- Allergene: Enthält Gluten (Teig), Milch (Käse).
Zubereitung
Tippe auf die Zeit rechts, um einen Timer zu starten. Tippe auf die Nummer, um einen Schritt abzuhaken. Unterstrichene Wörter erklären dir den Handgriff.
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Vorher lesen: Der Ofen braucht etwa 15 Minuten zum Aufheizen. Er heizt, während du weitermachst.
Heize den Backofen vor auf 200 °C Ober-/Unterhitze (Umluft: 180 °C). Schiebe den Rost auf die mittlere Schiene.
Fertig, wenn die Kontrolllampe ausgeht oder der Ofen piept.
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Nimm 1 Rolle Blätterteig aus der Packung und rolle ihn aus und lege ihn mit dem Papier auf die Arbeitsfläche. Bestreiche ihn dünn mit 2 EL Tomatenmark, streue 1 TL Oregano, 80 g Kochschinken und 80 g Käse darauf.
Fertig, wenn der Teig gleichmäßig belegt ist.
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Rolle den Teig von der langen Seite fest auf. Schneide die Rolle mit einem scharfen Messer in 12 Scheiben von etwa 2 cm.
Fertig, wenn die Scheiben gleich dick sind und nicht zerfallen.
Tipp: Lege die Rolle vor dem Schneiden 10 Minuten in den Kühlschrank, dann schneidet sie sich sauberer.
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Lege die Schnecken mit Abstand auf das mit Backpapier belegte Blech.
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Vorher lesen: Ist der Ofen noch nicht heiß, warte. Erst wenn das Blech im Ofen ist, läuft der Timer.
Schiebe das Blech auf die mittlere Schiene und backe die Schnecken.
Achtung: Blech, Form und Ofen sind sehr heiß. Benutze Topflappen und ziehe den Rost etwas heraus, statt dich in den Ofen zu beugen.
Fertig, wenn die Schnecken goldbraun, aufgegangen und knusprig sind. Der Käse ist geschmolzen.
Servieren
Lege die Schnecken auf einen Teller.
Passende Beilagen
Passende Getränke
- Wasser
- Apfelschorle
Tipp: Sie schmecken warm und kalt.