Mascarpone-Creme mit Beeren

Vorher bereitlegen

Lege diese Dinge auf die Arbeitsfläche, bevor du anfängst.

• Rührschüssel (Schüssel)
  Nicht da?

  Ein großer Topf tut es auch.

• Schneebesen (Ersatz: Gabel)
  Nicht da?

  Eine Gabel geht gut, es dauert nur etwas länger.

• Löffel
• Sauberes Schraubglas (Dessertgläser)
  Nicht da?

  Eine kleine, saubere Dose mit Deckel geht auch.

Zutaten

Alle Mengen gelten für 1 Person.

• 75 g Mascarpone?
• 75 g Naturjoghurt?
• 1 EL Puderzucker oder Zucker?
• ½ Päckchen Vanillezucker?
• 100 g gemischte Beeren (frisch oder aufgetaut)?
• 1 TL Zitronensaft (optional)?

Einkaufsliste öffnen

Zubereitung

Tippe auf die Zeit rechts, um einen Timer zu starten. Tippe auf die Nummer, um einen Schritt abzuhaken. Unterstrichene Wörter erklären dir den Handgriff.

1. 1 1

   Verrühre 75 g Mascarpone, 75 g Naturjoghurt, 1 EL Puderzucker oder Zucker, ½ Päckchen Vanillezucker und 1 TL Zitronensaft in der Schüssel mit dem Schneebesen, bis die Creme glatt und locker ist.

   Achtung: Rühre nicht zu lange: Mascarpone wird sonst körnig.

   Fertig, wenn die Creme glatt ist, ohne Klümpchen, und langsam vom Löffel fließt.

   3 min
2. 2 2

   Wasche 100 g gemischte Beeren kurz und lass sie abtropfen. Schichte abwechselnd Beeren und Creme in Gläser.

   Fertig, wenn die Schichten sichtbar sind.

   Tipp: Große Erdbeeren schneidest du in Stücke.

   5 min

3. Vorher lesen: Nicht sofort essen: Die Creme braucht Kühlzeit.

   3 3

   Stelle die Gläser mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit die Creme fester wird.

   Fertig, wenn die Creme kalt ist und sich gesetzt hat.

   30 min

Servieren

Garniere jedes Glas mit einer Beere und einem Minzblatt.

Passende Beilagen

• Löffelbiskuit
• Kekse

Passende Getränke

• Kaffee
• Tee
• Sekt

Tipp: Sie hält im Kühlschrank bis zum nächsten Tag.