Quarkspeise mit Kirschen

Cremige Quarkspeise mit Kirschen und Vanille, schnell im Glas.

Gesamtzeit: 1 h 10 min
Aktive Zeit: 10 min
Kosten: günstig
Schwierigkeit: Anfänger
Portionen: 1 Ansatz1 Ansatz = 4 Portionen

vegetarisch
kindgeeignet
Desserts

Vorher bereitlegen

Lege diese Dinge auf die Arbeitsfläche, bevor du anfängst.

Rührschüssel
Nicht da?
Ein großer Topf tut es auch.
Schneebesen
Nicht da?
Eine Gabel geht gut, es dauert nur etwas länger.
Sauberes Schraubglas (vier)
Nicht da?
Eine kleine, saubere Dose mit Deckel geht auch.
Sieb
Nicht da?
Ohne Sieb: Deckel schräg auf den Topf legen und das Wasser vorsichtig ablaufen lassen. Vorsicht, Dampf!

Zutaten

Für wie viele Ansätze?

Alle Mengen gelten für 1 Ansatz (1 Ansatz = 4 Portionen).

Gut zu wissen

Allergene: Enthält Milch.

Zubereitung

Tippe auf die Zeit rechts, um einen Timer zu starten. Tippe auf die Nummer, um einen Schritt abzuhaken. Unterstrichene Wörter erklären dir den Handgriff.

Öffne 1 Glas Sauerkirschen und lass sie in einem Sieb gut abtropfen. Fange etwas Saft auf.

Achtung: Der Rand des Glases ist scharf. Öffne es vorsichtig.

Fertig, wenn die Kirschen abgetropft sind.
Verrühre 500 g Quark, 60 g Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker und 1 EL Zitronensaft glatt. Schlage 150 ml Sahne steif und hebe sie vorsichtig unter.

Fertig, wenn die Creme luftig und cremig ist.

Tipp: Hebe unter, rühre nicht.
Schichte Creme und Kirschen abwechselnd in Gläser. Stelle die Gläser mindestens 1 Stunde kalt.

Fertig, wenn die Gläser kalt sind und die Creme fest ist.

Servieren

Serviere die Gläser kalt.

Passende Beilagen

Passende Getränke

Kaffee
Tee

Tipp: Mit Beeren oder Pfirsichen geht es auch.