Suppengemüse
Bund aus Möhre, Sellerie, Lauch und Petersilie für Brühen und Suppen.
- Gemüse und Knollen
Was ist das?
Ein Bund Suppengemüse (auch Suppengrün) enthält meist Möhre, Sellerie, Lauch und etwas Petersilie. Es liefert die Grundaromen für Brühen, Suppen, Eintöpfe und Schmorgerichte.
Du bekommst es im Supermarkt abgepackt in der Gemüseabteilung.
So schmeckt es
Würzig, leicht süß.
In welcher Form gibt es das?
- Bund oder Tüte, frisch; tiefgekühlt
Worauf du beim Einkauf achtest
- Frisches Grün und feste Möhren zeigen Frische.
Aufbewahren
- Im Kühlschrank etwa 5 Tage.
Nährwerte
Etwa 30 kcal pro 100 g.
Das sind Richtwerte. Je nach Sorte und Hersteller weichen sie ab. Auf der Packung steht der genaue Wert.
Was tun, wenn es fehlt?
- Selbst zusammenstellen: 1 Möhre, 1 Stück Sellerie, 1 Stange Lauch
Tipps
- Es ist ideal für selbst gekochte Brühe.
Siehe auch: Möhren, Sellerie, Lauch