Remoulade
Kalte Soße auf Mayonnaisebasis mit Gewürzgurke und Kräutern.
- Würzmittel und Soßen
Was ist das?
Remoulade ist eine Soße aus Mayonnaise, Gewürzgurken, Kapern und Kräutern. Sie passt zu Fisch, Fischbrötchen, Backfisch und Bratkartoffeln.
Das Rezept dazu: Remoulade selbst gemacht.
So schmeckt es
Cremig, säuerlich, kräuterig.
In welcher Form gibt es das?
- Tube oder Glas
- selbst gemacht
Worauf du beim Einkauf achtest
- Im Regal bei Mayonnaise und Ketchup.
Aufbewahren
- Im Kühlschrank, nach dem Öffnen etwa 4 Wochen (Glas) oder auf dem Etikett nachlesen.
Nährwerte
Etwa 350 kcal pro 100 g.
Das sind Richtwerte. Je nach Sorte und Hersteller weichen sie ab. Auf der Packung steht der genaue Wert.
Was tun, wenn es fehlt?
- Mayonnaise mit gehackten Gewürzgurken und Kräutern verrühren.
Tipps
- Selbst gemachte Remoulade hält sich nur 2 bis 3 Tage.