Reisessig
Milder, leicht süßlicher Essig aus Reis für asiatische Gerichte.
- Vorrat und Würze
Was ist das?
Reisessig ist milder als Weißweinessig und passt zu Sushi-Reis, asiatischen Dressings und Marinaden.
So schmeckt es
Mild, leicht süßlich.
In welcher Form gibt es das?
- Flasche (150 bis 500 ml)
Worauf du beim Einkauf achtest
- Du findest ihn im Regal mit asiatischen Produkten.
Aufbewahren
- Trocken und dunkel, er hält lange.
Was tun, wenn es fehlt?
- Weißweinessig oder Apfelessig, mit einer Prise Zucker
Tipps
- Gib nicht zu viel dazu, er ist zwar mild, aber dennoch sauer.