Knoblauch- und Ingwerpulver
Gemahlene Trockenformen von Knoblauch, Ingwer und Zwiebel.
- Gewürze und Kräuter
Was ist das?
Pulver aus Knoblauch, Ingwer oder Zwiebel sind praktische Vorratsgewürze. Sie schmecken milder und nicht ganz so frisch wie das Original, mischen sich aber gleichmäßig in Marinaden und Panaden.
So schmeckt es
Würzig, weniger frisch als frisch.
In welcher Form gibt es das?
- Streudose
Worauf du beim Einkauf achtest
- Im Gewürzregal.
Aufbewahren
- Dicht verschlossen, trocken, dunkel.
Was tun, wenn es fehlt?
- Frischer Knoblauch (1 Zehe ≈ 1/4 TL Pulver), frischer Ingwer (1 cm ≈ 1/2 TL Pulver)
Tipps
- Pulver verbrennt schneller, gib es in die Flüssigkeit oder Marinade.