Cayennepfeffer
Sehr scharfes rotes Pulver aus getrockneten Chilischoten.
- Gewürze und Kräuter
Was ist das?
Cayennepfeffer ist gemahlene, getrocknete Chili und deutlich schärfer als Paprikapulver. Nimm anfangs nur eine winzige Prise, mit der Messerspitze.
So schmeckt es
Sehr scharf.
In welcher Form gibt es das?
- Streudose
Worauf du beim Einkauf achtest
- Im Gewürzregal.
Aufbewahren
- Dicht verschlossen, trocken.
Was tun, wenn es fehlt?
- Chiliflocken oder Tabasco (sparsam)
Tipps
- Wasche dir nach dem Berühren die Hände, bevor du die Augen anfasst.