Bagel
Ringförmiges, zähes Brötchen aus Hefeteig, zuerst gekocht, dann gebacken.
- Brot und Backwaren
Was ist das?
Bagels sind ringförmige Brötchen mit fester, leicht zäher Kruste. Sie werden aufgeschnitten, getoastet und mit Frischkäse, Lachs oder Ei belegt. Man findet sie im Supermarkt im Brotregal, oft mit Sesam oder Mohn.
So schmeckt es
Mild, leicht süßlich, kernig.
In welcher Form gibt es das?
- Frisch oder tiefgekühlt (Beutel mit 4)
Worauf du beim Einkauf achtest
- Im Brotregal.
Aufbewahren
- Am besten aufschneiden und einfrieren, dann direkt toasten.
Nährwerte
Etwa 250 kcal pro 100 g.
Das sind Richtwerte. Je nach Sorte und Hersteller weichen sie ab. Auf der Packung steht der genaue Wert.
Was tun, wenn es fehlt?
- Brötchen, Toastbrot oder Ciabatta
Tipps
- Schneide den Bagel quer durch, bevor du ihn toastest.