Salami
Luftgetrocknete, gewürzte Hartwurst in Scheiben.
- Fleisch und Fisch
Was ist das?
Salami ist eine luftgetrocknete Rohwurst aus Schweinefleisch, oft mit Pfeffer, Knoblauch oder Paprika gewürzt. Sie schmeckt kalt aufs Brot, auf Pizza und, kurz angebraten, zu Eiern und Linsen. In der Pfanne gibt sie Fett und Würze ab.
So schmeckt es
Würzig, salzig, herzhaft.
In welcher Form gibt es das?
- Scheiben in der Packung oder am Stück
Worauf du beim Einkauf achtest
- Im Kühlregal oder an der Wursttheke.
Aufbewahren
- Im Kühlschrank, angebrochene Packungen gut verschließen.
Nährwerte
Etwa 430 kcal pro 100 g.
Das sind Richtwerte. Je nach Sorte und Hersteller weichen sie ab. Auf der Packung steht der genaue Wert.
Was tun, wenn es fehlt?
- Chorizo oder Cabanossi
Tipps
- Brate sie nur kurz, sonst wird sie hart.