Kondensmilch
Eingedickte Milch aus der Dose, gesüßt oder ungesüßt.
- Milchprodukte
Was ist das?
Kondensmilch ist Milch, der Wasser entzogen wurde. Ungesüßt kommt sie in Kaffee und Soßen, gesüßt in Desserts wie Karamell. Gesüßte Kondensmilch schmeckt sehr süß und wird in Desserts und im Milchreis verwendet.
So schmeckt es
Sahnig, gesüßt karamellig.
In welcher Form gibt es das?
- Dose oder Tube
Worauf du beim Einkauf achtest
- Achte auf „gesüßt“ oder „ungesüßt“.
Aufbewahren
- Ungeöffnet trocken, geöffnet umfüllen und kühl 2 bis 3 Tage.
Nährwerte
Etwa 320 kcal pro 100 g.
Das sind Richtwerte. Je nach Sorte und Hersteller weichen sie ab. Auf der Packung steht der genaue Wert.
Was tun, wenn es fehlt?
- Sahne mit etwas Zucker
Tipps
- Nicht mit Kaffeesahne verwechseln.