Hirse
Kleine, gelbe Körner, glutenfrei, mild-nussig.
- Getreide und Vorrat
Was ist das?
Hirse kocht in etwa 15 Minuten. Sie passt in Eintöpfe, Aufläufe, Frühstücksbrei und Bratlinge.
Spüle Hirse vor dem Kochen heiß ab, das nimmt Bitterstoffe.
So schmeckt es
Mild, leicht nussig.
In welcher Form gibt es das?
- Körner
Worauf du beim Einkauf achtest
- Du findest sie bei den Getreideprodukten.
Aufbewahren
- Trocken und luftdicht.
Nährwerte
Etwa 350 kcal pro 100 g.
Das sind Richtwerte. Je nach Sorte und Hersteller weichen sie ab. Auf der Packung steht der genaue Wert.
Was tun, wenn es fehlt?
- Reis, Couscous, Bulgur
Tipps
- Koche Hirse im Verhältnis 1 : 2,5 mit Wasser.