Zuckerschoten
Flache Erbsenschoten, die samt Schote gegessen werden.
- Gemüse und Knollen
Was ist das?
Zuckerschoten sind junge Erbsen in flachen, knackigen Schoten, die man mitisst. Sie schmecken roh im Salat und kurz gegart im Wok oder als Gemüse. Entferne bei Bedarf die Fäden am Rand.
So schmeckt es
Süß, knackig.
In welcher Form gibt es das?
- Frisch, tiefgekühlt
Worauf du beim Einkauf achtest
- Frisch: knackig, leuchtend grün, flach.
Aufbewahren
- Im Kühlschrank 3 Tage.
Nährwerte
Etwa 40 kcal pro 100 g.
Das sind Richtwerte. Je nach Sorte und Hersteller weichen sie ab. Auf der Packung steht der genaue Wert.
Was tun, wenn es fehlt?
- Erbsen oder grüne Bohnen
Tipps
- Nur 2 bis 3 Minuten garen, sonst werden sie weich.