Makrele
Aromatischer, fettreicher Fisch, frisch oder geräuchert.
- Fleisch und Fisch
Was ist das?
Makrelen sind fettreiche Fische mit kräftigem Aroma, reich an Omega-3. Frisch werden sie gegrillt oder im Ofen gegart, geräuchert isst man sie kalt. Achtung: Makrelen haben feine Gräten.
So schmeckt es
Kräftig, aromatisch.
In welcher Form gibt es das?
- Frisch ganz
- Filets
- Geräuchert
Worauf du beim Einkauf achtest
- Frisch: glänzend und fest.
Aufbewahren
- Am Kaufstag verbrauchen.
Nährwerte
Etwa 220 kcal pro 100 g.
Das sind Richtwerte. Je nach Sorte und Hersteller weichen sie ab. Auf der Packung steht der genaue Wert.
Was tun, wenn es fehlt?
- Hering oder Forelle
Tipps
- Frische Makrelen müssen sehr frisch sein.
Siehe auch: Makrele aus dem Ofen